Laure Kié
Le grand livre de la cuisine japonaise

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La référence de la gastronomie japonaise

Née à Tokyo et vivant en France, Laure Kié nous partage sa passion pour le Japon et rend accessible la cuisine nippone si riche, savoureuse et pourtant si simple à réaliser.

Présentation du livre : Plus de 150 recettes illustrées sont présentées : les plats japonais incontournables tels que la soupe miso et les plateaux de sushi, mais aussi les recettes de bases pour bien cuire du riz ou des nouilles, les sauces et condiments ainsi que les accompagnements...

Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes de préparation : les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses utiles.

  • Livre broché de 287 pages
  • Auteur : Laure Kié
  • Éditeur : Mango
  • Langue : Français
  • ISBN: 978-2317010774
  • Dimensions du produit: 31,6 x 23,7 x 3,5 cm